Aperitifgläser

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Aperitifgläser

Lust auf einen Aperitif? Aber bitte in formschönen Aperitif Gläsern

Ein gutes Essen wird üblicherweise mit einem appetitanregenden Getränk begonnen. Egal ob der Kochabend unter Freunden oder der Besuch im Restaurant: Zu keiner dieser Gelegenheiten sollte ein Begrüßungstrunk fehlen. Ihre Gäste kommen bei einem Aperitif leichter ins Gespräch und die Wartezeit bis zur Vor- oder Hauptspeise wird weniger lang.

Doch welches Getränk eignet sich eigentlich als Aperitif? Hier ist im Prinzip alles erlaubt, was gefällt. Während hierzulande immer noch der Sekt oder der Champagner – auch als Mischvariante mit O-Saft oder Johannisbeerlikör – als absolute Klassiker als Aperitif gereicht werden, können es aber ebenso gut Getränke wie Cherry, Wermut oder Martini sein, die den Auftakt zu einer großartigen Menüfolge bilden. Doch Achtung: Bei der Auswahl eines geeigneten Aperitifs für Ihr Menü gibt es einige kleine Regeln zu beachten.

  • Zwar werden die meisten Aperitifs eiskalt serviert, diese eignen sich aber nur bedingt, wenn im Anschluss eine heiße Vorspeise gereicht wird. Hier eignen sich eher zimmerwarme Liköre.
  • Ein Aperitif wird immer in kleinen Mengen serviert, standardmäßig ist er elten größer als 0,1 l
  • Vermeiden Sie Mischgetränke mit Milch oder Sahne, diese würden vor dem Essen zu sehr sättigen
  • Reichen Sie keine süßen Aperitifs, wenn zum Folgegang trockene Getränke serviert werden
  • Ein Aperitif sollte leicht und spritzig sein, die schweren Getränke können Sie nach dem Essen als Digestif reichen
  • Geeignete Mischgetränke für einen Aperitif sind Gin Tonic, Hugo, Aperol Sprizz, Weißwein Schorlen und Prosecco

Es muss nicht immer Alkohol sein

Viele Menschen verzichten ganz bewusst auf Alkohol. Hier bieten sich als Aperitif Fruchtsaftschorlen aus Rhabarber oder Traubensaft an. Alternativ können Sie Hugo oder Sprizzgetränke auch mit alkoholfreien Sekt- und Weinsorten herstellen.

Welches Glas für Aperitifs?

Bei der richtigen Auswahl eines Aperitifglases kommt es ganz auf das Getränk an. Natürlich sollten Sie Sekt- und Wein in den passenden Weingläsern servieren. Der Deutsche, der immer noch gerne ein Bierchen vor dem Essen trinkt, sollte sein Getränk natürlich in dem entsprechenden Bierglas serviert bekommen. Für die Klassiker wie Gin Tonic oder andere Mixgetränke gibt es passende Aperitifgläser, die sich neben der Form auch im Fassungsvermögen zu Longdrinkgläsern unterscheiden.

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