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Buffet & Catering

Catering und Buffet – eine besondere Herausforderung in der Gastronomie

Schon der normale Gastrobetrieb stellt die meisten Imbiss- und Restaurantbetreiber vor eine schweißtreibende Aufgabe. Viele Speisen müssen zeitgleich zubereitet werden, die Gäste bedient, und abgeräumtes Geschirr schnell gereinigt und verstaut werden. Hierfür gibt es zahlreiches Equipment, dass Sie in Ihrem Alltag hervorragend unterstützt. Eine weitere Herausforderung für Gastronomen sind Caterings und Buffets. Das vorbereitete Essen muss entsprechend angerichtet und angepriesen werden. Je nach Speise sollte die Mahlzeit kalt oder warmgehalten werden, das Besteck und Geschirr muss für den Gast gut erreichbar sein und auch das benutzte Geschirr und Besteck sollte vernünftig verstaut sein.

Buffet nicht nur zum Frühstück

Buffets bieten in vielerlei Hinsicht Vorteile und das nicht nur zum Frühstück. Die meisten Gastronomen setzen heute selbst beim Abendessen, dem Mittagessen oder zur Kaffeezeit auf die beliebte Selbstbedienungsvariante. Ihre Gäste können sich Ihre Mahlzeiten komplett selbst zusammenstellen und es landet nur auf dem Teller, was tatsächlich erwünscht ist. Neben der Zweckmäßigkeit von Kühlvitrinen, Chafing Dishes und Buffetplatten erreichen Sie mit dekorativen Zubehörteilen wie Etageren oder Buffetspendern aber auch ein ganz besonderes Ambiente an Ihrem Buffet, das Lust auf mehr macht.

Was sollte an einem guten Buffet nicht fehlen?

Sofern Sie Ihren Gastraum dauerhaft auf Buffetessen ausrichten, sind Sie sicherlich mit Buffetinseln und Buffetvitrinen sehr gut beraten. Wollen Sie Ihre Dienste flexibel anbieten, dann kann es für Sie sinnvoll sein, Ihre Speisen auf entsprechenden Buffettischen anzurichten. Zur Grundausstattung eines jeden Caterings sollten Sie dennoch weitere Ausstattung parat halten:

  • Chafing Dishes
  • Etageren
  • Buffetspender
  • Tabletts
  • Tellerspender
  • Abräumwagen
  • Tellerstapler
  • Buffetplatten
  • Wärmelampen
  • Heizstrahler
  • Besteckschränke
  • Abdeckhauben
  • Menagen
  • Besteckbehälter
  • Suppenstationen
  • Thermobehälter für den Transport

Sie sehen schon, dass es einer Vielzahl an Artikeln bedarf, damit Ihr Buffet oder Ihr Catering so richtig rund läuft. Hier haben wir eine gute Nachricht für Sie: Bei uns erhalten Sie alle diese genannten Artikel  zu äußerst fairen Preisen. Unsere Kundendienstmitarbeiter helfen Ihnen gerne bei der Auswahl der passenden Produkte.

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