Konfiskatkühler / Abfallkühler

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Konfiskatkühler

Konfiskatkühler – Abfallkühler – Abfall ohne Geruchsbildung entsorgen

Organischer Abfall verursacht zwangsläufig immer lästige Gerüche. Diese lassen sich unter der Verwendung eines gewöhnlichen Abfalleimers leider nicht immer vermeiden. Gerade dort, wo viele nasse Abfälle wie Abschnitte oder Speisereste anfallen, ist es daher ratsam auf einen sogenannten Konfiskatkühler zurückzugreifen. Das Wort Konfiskat hat seinen Ursprung im lateinischen, kommt von konfiszieren und bedeutet so viel wie einziehen (aus dem Verkehr ziehen, um keinen Schaden anzurichten). Der Sinn eines Konfiskatkühlers besteht darin, anfallende Abfälle auf ca. 5°C herunter zu kühlen und die Zersetzung von organischem Müll zu verhindern und so hygienische Gefahren zu vermeiden.

Übrigens ist die Kühlung von organischen Abfällen in gastronomischen Betrieben gesetzlich vorgeschrieben, wenn regelmäßig Speiseabfälle anfallen.

Kühlmülleimer als wichtiger Baustein in der Kühltechnik

Konfiskatkühler sind elektrische Kühlgeräte, die insbesondere in gastronomischen Betrieben, Kantinen, Krankenhäusern, Fleischereien und Altenheimen zum Einsatz kommen. Ohne groß ins Detail zu gehen handelt es sich bei diesen Abfalleimern um luftdicht verschlossene Behälter deren Inhalt gleichbleibend gekühlt wird. Solche Geräte gibt es auch für den Außeneinsatz, diese sollten aber über eine spezielle Winterschaltung verfügen, die bei Temperaturen unterhalb des Gefrierpunktes dafür sorgt, dass der Abfall leicht erwärmt wird und nicht in der Mülltonne festfriert.

Warum einen Abfallkühler einsetzen?

Sicherlich lässt sich diese Frage schon alleine mit der vorhandenen Gesetzgebung beantworten. Spätestens seit der Reform der Gewerbeabfallverordnung, die dafür sorgt, dass Umwelt und Gesundheit durch eine fachgerechte Müllentsorgung geschont werden, gibt es weitere Punkte, die mehr als einleuchtend sind und für die Verwendung eines Konfiskatkühlers sprechen. Ungekühlte Speisereste sind eine wahre Brutstätte für Keime und Bakterien. Bei Raumtemperatur finden diese optimale Bedingungen um zu wachsen und sich zu vermehren. Schnell entstehen durch Zersetzungsprozesse übelste Gerüche und schmierige Rückstände die vor Keimen nur so strotzen.  Und dann kommt der Alltag ins Spiel. Den Abfalleimer kurz mit der Hand geöffnet, können Sie diese Keime kreuz und quer in Ihrer Küche oder sogar dem gesamten Betrieb verbreiten. Kein schöner Gedanke.

Was ist beim Kauf eines Konfiskatkühlers zu beachten?

Die einfachste und schnellste Möglichkeit einen Abfallkühler in Gebrauch zu nehmen ist der Kauf eines sogenannten steckfertigen Systems. Hier benötigen Sie keine Vorbereitungszeit. Einstecken und fertig. Diese Geräte gibt es in unterschiedlichen Größen. Die Boxen sind dafür vorgesehen, dass Sie entweder eine oder zwei 240 Liter Tonnen komplett aufnehmen und lassen sich mühelos von oben befüllen. Der Müll wird in der Mülltonne selber gekühlt, der Konfiskatkühler selbst kommt mit dem Abfall nicht direkt in Kontakt und muss deshalb nur sehr selten gereinigt werden.  Gut isolierte Wände und ein entsprechender Aufbau sorgen dafür, dass Ihr Abfall selbst bei hohen Außentemperaturen zuverlässig und gleichmäßig gekühlt wird.

Das sollten Sie außerdem im Umgang mit Speiseresten beachten:

  • Bewahren Sie Ihre Abfälle niemals in der Nähe von frischen Lebensmitteln oder Vorräten auf.
  • Lagern Sie Ihre Abfälle immer luftdicht verschlossen und trennen Sie organische Abfälle von allen restlichen Abfällen.
  • Sorgen Sie dafür, dass Ihr Konfiskatkühler regelmäßig und rechtzeitig geleert wird.
  • Achten Sie auf die richtige Temperatur, da bei zu hohen Temperaturen Zersetzungsprozesse ans Laufen kommen und bestimmte Gerüche Schädlinge anziehen können

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