Stalgast Kombidämpfer Standard 6x GN 1/1

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Artikelnummer: g40387
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Stalgast Kombidämpfer Standard mit manueller Steuerung 6x GN 1/1

Wir wissen, wie wichtig es ist einen Ofen zu haben, der genau Ihren Bedürfnissen entspricht.
Basierend auf extremer Benutzerfreundlichkeit und maximaler Ergebnisse, erhalten Sie eine hervorragende Benutzererfahrung.

Die manuelle Steuerung ermöglicht dem Koch die Funktionen des Ofens einfach und intuitiv zu verwenden

  • Konvektions- und Dampfgaren
  • Doppel-Glastür aus gehärtetem Glas
  • Universaleinschubregister für Bäckernorm EN 600x400 mm & Gastronorm GN 1/1
  • Garraum aus besonders widerstandsfähigem Edelstahl ASIS304
  • 3einstellbare Geschwindigkeiten des Lüfters
  • Elektromechanische Steuerrung
  • Regulierung der prozentualen Luftfeuchtigkeit
  • Drei verschiedene Geschwindigkeitseinstellungen
  • Einstellung der Garzeit
  • Einstellung der Temperatur im Garraum
  • Einschübe: 6
  • Kompatible Blechgrößen: EN 600x400 & GN 1/1
  • Außenmaße: 780x850x810 mm (BxTxH)
  • Abstand zwischen den Einschüben: 80 mm
  • Leistung: 9,2 kW
  • Anschlusswert: 400V 3N ~ / 230V 1N ~
  • Gewicht: 110kg
  • geeignet für ca 60-110 Gerichte

Technische Details

  • Hertz: 50/60 Hz
  • Temperatur: 30 - 260 Grad
  • Türanschlag: links
  • mit Festwasseranschluss
  • Lüftergeschwindigkeiten: 3 Stufen
  • mit Reversierende Lüfter
  • mit Luftfeutigkeitsregulierung

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