Griddleplatte: Perfekte Zubereitung für Ihre Gastronomie

Griddleplatten von Gastprodo: Die perfekte Lösung für Ihre Gastronomie

In der professionellen Gastronomie sind Griddleplatten unverzichtbar. Diese vielseitigen Geräte bieten zahlreiche Vorteile, die sowohl in belebten Restaurantküchen als auch in kleinen Cafés geschätzt werden. Gastprodo bietet eine breite Auswahl an hochwertigen Griddleplatten aus unserer Serie 700, die Ihnen helfen, Ihre kulinarischen Kreationen perfekt umzusetzen. Die Serie 700 zeichnet sich durch ihre hochwertigen Eigenschaften und das moderne Design aus, was sie ideal für die Gastronomie macht. In dem folgenden Text erfahren Sie alles Wissenswerte über Griddleplatten, ihre Funktionsweise, die verschiedenen Arten und wie Sie das richtige Modell für Ihre Bedürfnisse auswählen können.

Zusammenfassung: 7 interessante Fakten zu unseren Griddleplatten

1. Griddleplatten sind vielseitige Kochgeräte mit großzügiger Grillfläche, die in der professionellen Gastronomie unverzichtbar sind.

2. Es gibt verschiedene Arten von Griddleplatten, darunter elektrische Modelle und Gas-Standgeräte, die jeweils spezifische Vorteile bieten.

3. Elektrische Griddleplatten sind einfach zu bedienen und bieten eine präzise Temperaturregelung, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet.

4. Griddleplatten ermöglichen es, eine Vielzahl von Speisen effizient zuzubereiten, von Frühstücksgerichten über Hauptmahlzeiten bis hin zu Snacks und Desserts.

5. Die Wahl des richtigen Materials und der Oberfläche, wie Edelstahl oder antihaftbeschichtete Platten, beeinflusst die Reinigungsleichtigkeit und Langlebigkeit.

6. Moderne Griddleplatten bieten vielseitige Einstellungen, die es ermöglichen, die Temperatur genau an die jeweiligen Speisen anzupassen.

7. Bei Gastprodo finden Sie eine breite Auswahl an hochwertigen Griddleplatten aus unserer Serie 700, die auf die spezifischen Bedürfnisse der Gastronomie abgestimmt sind und sowohl als Tischgeräte als auch als Standgeräte erhältlich sind.

Was ist eine Griddleplatte?

Eine Griddleplatte, oft auch als Grillplatte bezeichnet, ist ein flaches Kochgerät mit einer großzügigen Grillfläche, das zum Braten und Grillen einer Vielzahl von Speisen verwendet wird. Die Bratfläche oder Grillfläche besteht meist aus Edelstahl oder einer antihaftbeschichteten Oberfläche und ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Griddleplatten können als Tischgerät oder als Standgerät erworben werden und sind in Elektro- und Gasvarianten erhältlich.

Vorteile einer Griddleplatte

Die Nutzung einer Griddleplatte bringt viele Vorteile mit sich. Hier sind einige der wichtigsten:

1. Vielseitigkeit: Eine Griddleplatte eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedenster Speisen. Ob Fleisch, Gemüse, Fisch oder Pfannkuchen – mit einer Griddleplatte sind Ihnen kaum Grenzen gesetzt.

2. Effizienz: Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung können Sie mehrere Speisen gleichzeitig braten und grillen. Dies spart Zeit und Energie, was besonders in der Gastronomie von großem Vorteil ist.

3. Leichte Reinigung: Griddleplatten sind in der Regel aus Edelstahl gefertigt, was die Reinigung erleichtert. Rückstände lassen sich einfach entfernen, und viele Modelle verfügen über eine Fettauffangschale, die die Reinigung weiter vereinfacht.

4. Einstellungen und Kontrolle: Moderne Griddleplatten bieten präzise Temperaturkontrollen, mit denen Sie die Hitze genau an die jeweilige Speise anpassen können. Dies gewährleistet optimale Ergebnisse bei jeder Zubereitung.

Arten von Griddleplatten

Griddleplatten gibt es in verschiedenen Ausführungen aus unserer Serie 700, die jeweils unterschiedliche Bedürfnisse und Anforderungen erfüllen. Die Serie 700 zeichnet sich durch hochwertige Eigenschaften und ein modernes Design aus, was sie ideal für die Gastronomie und die Zubereitung von Speisen macht. Im Folgenden stellen wir Ihnen die gängigsten Arten vor.

Elektrische Griddleplatten

Elektrische Griddleplatten sind besonders beliebt, da sie einfach zu bedienen und zu reinigen sind. Sie benötigen lediglich eine Steckdose und bieten eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die Temperatur lässt sich bei diesen Modellen sehr genau einstellen, was eine präzise Kontrolle über den Garvorgang ermöglicht.

Gas-Griddleplatten

Gas-Griddleplatten sind ideal für den Einsatz in professionellen Küchen. Sie heizen schneller auf als elektrische Modelle und bieten eine hohe Leistung. Die Temperatur kann durch die Gaszufuhr schnell angepasst werden, was eine flexible Zubereitung verschiedener Speisen ermöglicht. Gas-Griddleplatten sind zudem oft robuster und langlebiger.

Kombi-Griddleplatten

Kombi-Griddleplatten bieten die Vorteile von Elektro- und Gasmodellen in einem Gerät. Diese Platten sind ideal für Küchen, die maximale Flexibilität benötigen. Sie können je nach Bedarf zwischen den Energiequellen wechseln und so immer die optimale Leistung erzielen.

Materialien und Oberflächen

Die Wahl des Materials und der Oberfläche ist entscheidend für die Leistung und Langlebigkeit Ihrer Griddleplatte. Die meisten Griddleplatten bestehen aus Edelstahl und großzügiger Grillfläche, da dieses Material robust und leicht zu reinigen ist. Edelstahl bietet zudem den Vorteil, dass es korrosionsbeständig ist und den intensiven Anforderungen in einer professionellen Küche standhält. Eine Edelstahl-Griddleplatte gewährleistet daher nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine hygienische Zubereitung Ihrer Speisen, da sich Bakterien und Keime auf der glatten Oberfläche schwerer festsetzen können.

Neben Edelstahl-Griddleplatten gibt es auch Modelle mit antihaftbeschichteten Oberflächen und Grillflächen. Diese Beschichtung ermöglicht eine noch einfachere Reinigung und verhindert, dass Speisen anhaften. Antihaftbeschichtungen sind besonders praktisch, wenn Sie empfindliche Speisen wie Fisch oder Pfannkuchen zubereiten, da sie ein Anhaften und Zerfallen der Lebensmittel verhindern. Dies erleichtert nicht nur die Zubereitung, sondern sorgt auch dafür, dass die Speisen stets ansprechend serviert werden können.

Eine weitere Option sind Griddleplatten mit gerillten Oberflächen. Diese bieten den zusätzlichen Vorteil, dass sie Fett und Flüssigkeiten von den Speisen ableiten, wodurch diese knuspriger und weniger fettig werden. Gerillte Griddleplatten eignen sich besonders gut für die Zubereitung von Fleisch, da sie typische Grillstreifen hinterlassen, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch den Geschmack verbessern. Die Wahl zwischen glatten und gerillten Oberflächen hängt von den spezifischen Anforderungen Ihrer Küche ab und davon, welche Art von Speisen Sie hauptsächlich zubereiten möchten.

Unabhängig vom gewählten Material oder der Oberfläche ist es wichtig, die Pflegehinweise des Herstellers zu beachten, um die Langlebigkeit Ihrer Griddleplatte zu gewährleisten. Regelmäßige Reinigung und die Verwendung geeigneter Reinigungsmittel sind entscheidend, um die Oberfläche zu schützen und die Leistungsfähigkeit der Platte zu erhalten. Bei Gastprodo finden Sie eine breite Auswahl an Griddleplatten mit verschiedenen Materialien und Oberflächen, die auf die individuellen Bedürfnisse Ihrer Gastronomie zugeschnitten sind.

Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie

Griddleplatten sind in der Gastronomie vielseitig einsetzbar. Sie sind besonders nützlich für die Zubereitung von Frühstücksgerichten. Von Eiern und Speck bis hin zu Pfannkuchen und French Toast – eine Griddleplatte ist ideal, um eine Vielzahl von Frühstücksoptionen schnell und effizient zuzubereiten. Die große Bratfläche oder Grillfläche ermöglicht es, mehrere Speisen gleichzeitig zu kochen, was besonders in Stoßzeiten von Vorteil ist. Darüber hinaus sorgt die gleichmäßige Hitzeverteilung auf der Grillfläche dafür, dass alle Zutaten gleichmäßig gegart werden, was die Qualität der Gerichte erhöht und gleichzeitig die Arbeitsabläufe in der Küche optimiert.

Auch für Mittags- und Abendessen ist die Griddleplatte hervorragend geeignet. Nutzen Sie die Griddleplatte, um saftige Steaks, Burger, Fisch und Gemüse zu grillen. Die Möglichkeit, die Temperatur präzise zu kontrollieren, stellt sicher, dass alle Speisen auf den Punkt gegart werden. Dies ist besonders wichtig in der Gastronomie, wo Konsistenz und Qualität entscheidend sind. Die gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt dafür, dass alle Speisen gleichmäßig gegart werden, was die Effizienz erhöht und das Risiko von verbrannten oder ungleichmäßig gegarten Lebensmitteln minimiert. Eine gut genutzte Griddleplatte kann den Unterschied ausmachen und die Gästeerfahrung erheblich verbessern.

Auch für die Zubereitung von Snacks und Desserts ist die Griddleplatte bestens geeignet. Probieren Sie beispielsweise gegrillte Sandwiches oder Obst auf der heißen Platte. Die vielseitige Bratfläche bietet genügend Platz, um mehrere Portionen gleichzeitig zuzubereiten, was die Effizienz in der Küche steigert. Mit einer Griddleplatte können Sie kreative und ansprechende Snacks und Desserts zaubern, die Ihre Gäste begeistern werden. Ob es sich um ein schnelles gegrilltes Käsesandwich oder um karamellisierte Früchte für ein elegantes Dessert handelt – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Neben den Hauptgerichten und Snacks ist die Griddleplatte auch für die Zubereitung von Beilagen und besonderen kulinarischen Kreationen ideal. Sie können beispielsweise Gemüse perfekt anbraten oder sogar spezielle Gerichte wie japanische Okonomiyaki oder spanische Tortillas auf der Griddleplatte zubereiten. Die Flexibilität und Vielseitigkeit der Griddleplatte machen sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche. Bei Gastprodo finden Sie eine Vielzahl von Griddleplatten, die perfekt auf die Anforderungen Ihrer Gastronomie abgestimmt sind und Ihnen helfen, Ihre kulinarischen Fähigkeiten auf das nächste Level zu heben.

Reinigung und Pflege

Die richtige Reinigung und Pflege Ihrer Griddleplatte ist entscheidend, um die Lebensdauer des Geräts zu verlängern und stets optimale Ergebnisse zu erzielen. Nach jedem Gebrauch sollten Sie die Griddleplatte gründlich reinigen, um Rückstände und Verkrustungen zu entfernen. Verwenden Sie warmes Wasser und ein mildes Spülmittel, um die Oberfläche zu säubern. Bei hartnäckigen Verschmutzungen können spezielle Reinigungsmittel für Edelstahl eingesetzt werden, um die Platte gründlich zu säubern, ohne das Material zu beschädigen. Eine regelmäßige Reinigung verhindert nicht nur Ablagerungen, sondern sorgt auch dafür, dass Ihre Griddleplatte stets hygienisch bleibt und die Speisen nicht an Geschmack verlieren.

Viele Griddleplatten verfügen über eine praktische Fettauffangschale, die während des Kochens überschüssiges Fett und Flüssigkeiten auffängt. Es ist wichtig, diese Schale regelmäßig zu leeren und zu reinigen, um Fettablagerungen und unangenehme Gerüche zu vermeiden. Eine saubere Fettauffangschale trägt auch dazu bei, die Bildung von Rauch und Flammen während des Kochens zu reduzieren, was die Sicherheit in Ihrer Küche erhöht. Achten Sie darauf, die Auffangschale nach jedem Gebrauch zu leeren und gründlich zu spülen, um die besten Ergebnisse zu erzielen und die Lebensdauer Ihrer Griddleplatte zu verlängern.

Bei Griddleplatten mit antihaftbeschichteten Oberflächen ist besondere Vorsicht geboten, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Vermeiden Sie die Verwendung scharfer oder metallischer Gegenstände, die Kratzer verursachen könnten. Stattdessen sollten Sie Holz- oder Kunststoffutensilien verwenden, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu maximieren. Diese Materialien sind schonender zur Oberfläche und verhindern, dass die Beschichtung abgenutzt wird. Eine sorgfältige Pflege und der Einsatz geeigneter Reinigungsmittel und Utensilien stellen sicher, dass Ihre Griddleplatte stets in einem optimalen Zustand bleibt und Ihnen über viele Jahre hinweg hervorragende Dienste leistet.

Tipps zur Auswahl der richtigen Griddleplatte

Bei der Auswahl der richtigen Griddleplatte sollten Sie folgende Faktoren berücksichtigen:

1. Größe und Kapazität: Überlegen Sie, wie viel Platz Sie in Ihrer Küche haben und wie viele Speisen Sie gleichzeitig zubereiten möchten. Wählen Sie eine Griddleplatte, die zu Ihren Anforderungen passt.

2. Energiequelle: Entscheiden Sie, ob Sie eine elektrische oder eine Gas-Griddleplatte bevorzugen. Beide haben ihre Vor- und Nachteile, und die Wahl hängt von Ihren individuellen Bedürfnissen ab.

3. Funktionen und Einstellungen: Achten Sie auf Modelle mit präzisen Temperatureinstellungen und zusätzlichen Funktionen wie einer Fettauffangschale oder einer antihaftbeschichteten Oberfläche.

4. Preis und Qualität: Vergleichen Sie verschiedene Modelle und Hersteller, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden. Achten Sie auf die Qualität der Materialien und die Verarbeitung, um ein langlebiges und zuverlässiges Gerät zu erwerben.

Modellübersicht

Unsere Griddleplatten sind in verschiedenen Größen und Materialien aus unserer Serie 700 erhältlich. Diese Serie zeichnet sich durch hochwertige Eigenschaften und ein modernes Design aus, das ideal für die Gastronomie und die Zubereitung von Speisen ist.

Modellübersicht

Unser Sortiment an Griddleplatten umfasst eine Vielzahl von Modellen, die sich durch ihre Qualität, Funktionalität und Design auszeichnen. Von der klassischen Elektro-Griddleplatte bis hin zur modernen Gas-Griddleplatte – wir haben für jeden Bedarf das passende Modell. Unsere Griddleplatten sind in verschiedenen Größen und Materialien erhältlich, um Ihren individuellen Anforderungen gerecht zu werden.

Die elektrischen Griddleplatten sind besonders benutzerfreundlich und bieten eine präzise Temperaturregelung, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Diese Modelle sind ideal für den Einsatz in Innenräumen und erfordern lediglich eine Steckdose, um in Betrieb genommen zu werden.

Für diejenigen, die eine schnellere Aufheizzeit und eine höhere Leistung bevorzugen, bieten wir Gas-Griddleplatten an. Diese Modelle sind robust und langlebig, was sie perfekt für den intensiven Einsatz in professionellen Küchen macht. Die Gaszufuhr ermöglicht eine flexible und schnelle Anpassung der Temperatur, was besonders bei der Zubereitung verschiedener Speisen von Vorteil ist.

Unsere Griddleplatten sind in verschiedenen Größen erhältlich, um den unterschiedlichen Platzanforderungen und Kapazitätsbedürfnissen gerecht zu werden. Egal, ob Sie eine kompakte Tischgriddleplatte für kleinere Küchen oder ein größeres Standgerät für eine belebte Restaurantküche benötigen – bei uns finden Sie das passende Modell. Die Auswahl an Materialien, wie Edelstahl und antihaftbeschichtete Oberflächen, sorgt dafür, dass Sie eine langlebige und leicht zu reinigende Griddleplatte erhalten, die Ihren hohen Ansprüchen gerecht wird.

Griddleplatten bei Gastprodo

Bei Gastprodo finden Sie eine breite Auswahl an hochwertigen Griddleplatten aus unserer Serie 700, die sich perfekt für den Einsatz in der Gastronomie eignen. Unsere Produkte stammen von renommierten Herstellern und bieten Ihnen die beste Qualität und Leistung. Jedes Modell wurde sorgfältig ausgewählt, um Ihren hohen Ansprüchen gerecht zu werden. Die Serie 700 zeichnet sich durch ihre hochwertigen Eigenschaften und ihr modernes Design aus, was sie ideal für die Zubereitung von Speisen macht.

Unsere Griddleplatten sind sowohl als Tischgeräte als auch als Standgeräte erhältlich und bieten Ihnen maximale Flexibilität. Egal, ob Sie eine elektrische oder eine Gas-Griddleplatte bevorzugen – bei uns finden Sie das passende Gerät für Ihre Küche. Profitieren Sie von ausführlichen Beschreibungen und nützlichen Informationen zu jedem Modell, um die beste Wahl für Ihre Bedürfnisse zu treffen.

Perfekte Beratung und der richtige Einsatz von Griddleplatten

Unser kompetentes Team bei Gastprodo steht Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Sie bei der Auswahl der richtigen Griddleplatte zu unterstützen. Wir bieten Ihnen eine umfassende Beratung und beantworten gerne all Ihre Fragen. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, um mehr über unsere Produkte zu erfahren und die beste Entscheidung für Ihre Küche zu treffen. Wir sind stolz darauf, unseren Kunden erstklassigen Service zu bieten und sicherzustellen, dass Sie die beste Wahl für Ihre Bedürfnisse treffen.

Griddleplatten sind ein unverzichtbares Gerät für jede professionelle Küche. Sie bieten Ihnen die Möglichkeit, eine Vielzahl von Speisen effizient und gleichmäßig zuzubereiten. Mit einer Griddleplatte von Gastprodo investieren Sie in Qualität und Leistung, die Ihre Küche auf ein neues Level heben werden. Entdecken Sie jetzt unser umfangreiches Sortiment und finden Sie die perfekte Griddleplatte für Ihre Gastronomie. Durch die Berücksichtigung all dieser Faktoren und die Wahl eines hochwertigen Modells werden Sie die Vorteile einer Griddleplatte voll ausschöpfen können.

Beginnen Sie noch heute mit der Optimierung Ihrer Küche und genießen Sie die Vielseitigkeit und Effizienz, die eine Griddleplatte Ihnen bieten kann. Mit der richtigen Griddleplatte und der Unterstützung von Gastprodo können Sie sicher sein, dass Ihre Küche stets auf dem neuesten Stand der Technik ist und Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten voll ausschöpfen können. Vertrauen Sie auf Gastprodo und lassen Sie sich von unserer Expertise und unserem Engagement für höchste Qualität überzeugen.

FAQ zu Griddleplatten

Was ist der Unterschied zwischen einer Griddleplatte und einer Grillplatte?

Eine Griddleplatte hat eine glatte Oberfläche und eignet sich hervorragend für das Braten von Eiern, Pfannkuchen, und anderen empfindlichen Speisen. Eine Grillplatte hingegen hat eine gerillte Oberfläche, die für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse ideal ist, da sie charakteristische Grillstreifen hinterlässt und überschüssiges Fett abfließen lässt. Beide Platten bieten einzigartige Vorteile und eignen sich für unterschiedliche Zubereitungsmethoden.

Kann ich eine Bratplatte, bzw. Griddleplatte auch im Freien verwenden?

Ja, viele Bratplatten, bzw. Grillplatten, sind für den Einsatz im Freien geeignet, insbesondere Modelle mit Gasbrennern. Diese Bratplatten sind robust und für unterschiedliche Witterungsbedingungen ausgelegt. Es ist jedoch wichtig, die Empfehlungen des Herstellers zu beachten und sicherzustellen, dass die Bratplatte auf einer stabilen, ebenen Fläche steht. Auch die Verwendung einer Abdeckung kann hilfreich sein, um die Bratplatte vor Witterungseinflüssen zu schützen.

Wie viele Brenner sollte meine Griddleplatte haben?

Die Anzahl der Brenner hängt von der Größe der Griddleplatte und Ihrem individuellen Bedarf ab. Kleinere Griddleplatten für den Heimgebrauch haben oft einen oder zwei Brenner, während größere, professionelle Modelle drei oder mehr Brenner haben können. Mehr Brenner ermöglichen eine gleichmäßigere Hitzeverteilung und die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen, was besonders in der Gastronomie von Vorteil ist.

Welche Vorteile bietet eine elektrische Griddleplatte?

Elektrische Griddleplatten sind einfach zu bedienen und benötigen lediglich eine Steckdose. Sie bieten eine präzise Temperaturregelung und eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was sie ideal für die Zubereitung verschiedenster Speisen macht. Zudem sind elektrische Modelle oft leichter zu reinigen als Gasmodelle, da sie keine offenen Flammen haben. Diese Vorteile machen elektrische Griddleplatten besonders attraktiv für den Einsatz in Innenräumen und in Bereichen mit eingeschränkter Belüftung.

Welche Vorteile bietet eine gerillte Oberfläche bei Griddleplatten?

Eine gerillte Oberfläche bietet mehrere Vorteile, besonders beim Grillen von Fleisch und Gemüse. Die Rillen lassen überschüssiges Fett abfließen, wodurch die Speisen knuspriger und weniger fettig werden. Zudem hinterlassen sie charakteristische Grillstreifen, die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern auch das Aroma verbessern. Diese Eigenschaften machen gerillte Griddleplatten besonders beliebt in der Gastronomie, wo Qualität und Präsentation der Speisen entscheidend sind.