Dass die Speisekarte gleichsam die Visitenkarte eines jeden gastronomischen Betriebs ist, kann nicht oft genug betont werden. Dass sie jedoch auch der wohl effektivste Werbeträger ist, wird gelegentlich vergessen. Potenzielle Gäste, die im Netz nach einem geeigneten Restaurant suchen, schauen sich in aller Regel zuerst die (hoffentlich) hinterlegte Speisekarte an. Oft entscheiden dann die ansprechende Gestaltung und das stimmige...
Eröffnung eines asiatischen Restaurants
Obwohl der Gastronomiebereich enorm unter der aktuellen Krise zu leiden hat, gibt es nach wie vor Personen, die mit der Eröffnung eines Restaurants liebäugeln. Dabei sind unter anderem die asiatischen Küchen hoch im Kurs. Ob chinesisches, thailändisches oder indisches Essen – das Potenzial ist auf jeden Fall hoch. Doch um Erfolg zu haben, braucht es ein vielversprechendes Konzept und...
Eröffnung eines asiatischen Restaurants
Die meisten von uns dürften den berühmten Fernsehkoch Steffen Henssler kennen. Schließlich sorgen Shows wie „Grill den Henssler“ und „Schlag den Henssler“ immer wieder für beeindruckende Quoten. Was viele jedoch nicht wissen, ist, dass der berühmte Koch seine erfolgreiche Karriere einem Glücksfall zu verdanken hat. Natürlich ist dieser nicht der einzige Faktor gewesen, da Steffen Henssler ohne Frage gewisses...
Hotel Boxspringbett
Die beste Referenz für ein gutes Hotel sind wiederkehrende Gäste. Wer einmal schlechte Erfahrungen gemacht hat, den zieht es beim nächsten Besuch zur Konkurrenz. Das gilt es zu vermeiden – mit allen Vorteilen und Pluspunkten, die Service, Speisekarte und Ambiente hergeben. Neben Sauberkeit und Gastronomie stehen die Betten im Zentrum der Aufmerksamkeit. Das wundert wenig, schließlich ist ein tiefer...
Erfolgreich in der Gastronomie
Die Gastronomie ist ein hartes Gewerbe und das bekommen sowohl Führungskräfte als auch Mitarbeiter immer wieder zu spüren. Aktuell ist die Lage ohnehin schwieriger denn je, da die zahlreichen Einschränkungen auch der Gastronomiebranche zu schaffen machen. Trotzdem lässt sich nicht leugnen, dass gastronomische Betriebe ein enormes Potenzial haben und – sofern einige Dinge beachtet werden – hohe Umsätze beziehungsweise...
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