Gründung

Was gehört alles zu einer Gründung? Zunächst einmal sind Fleiß, Motivation und Visionen schon mal gute Grundvoraussetzungen. Wer jedoch denkt, dass es damit bereits getan sein, hat leider durch eine Art romantisch-verklärten Blick die unzähligen weiteren Faktoren aus den Augen verloren, die eine Gründung gerade in diesem Bereich voraussetzt.

In diesem Zusammenhang sind allerlei Punkte zu beachten, die wieder zu neuen Punkten führen, welche wiederum weitere Punkte nach sich ziehen, aus denen sich die nächsten Faktoren ergeben. Eine Existenzgründung im Gastronomiebereich ist ein überaus komplexes und vielschichtiges Konstrukt, welches fundiertes Wissen, ein hohes Maß an Lernbereitschaft und eine Menge Weitsicht erfordert.

Insbesondere dann, wenn Sie als Quereinsteiger in der Branche Fuß fassen möchten. Wir haben für Sie sowohl grundlegendes Gastronomie-Wissen als auch fortgeschrittene Informationen zusammengetragen, um Sie auf Ihrem Weg zu Ihrem neuen Berufsleben als Gastwirt bestmöglich zu unterstützen und Ihnen einen hilfreichen Guide an die Hand zu geben.