Elektro Fritteuse für die Gastronomie

Was sind Elektro Fritteusen?

Elektro Fritteusen sind unverzichtbare Küchengeräte in der Gastronomie, die speziell zum Frittieren von Lebensmitteln entwickelt wurden. Diese Geräte bestehen aus einem robusten Edelstahlbecken, in dem das Frittieröl oder -fett erhitzt wird. Ein integriertes Heizelement sorgt dafür, dass die Temperatur präzise geregelt wird, um optimale Frittierergebnisse zu erzielen. Dank ihrer einfachen Bedienung und sicheren Handhabung sind Elektro Fritteusen ideal für den Einsatz in Restaurants und Gaststätten. Sie ermöglichen es, eine Vielzahl von Speisen schnell und effizient zuzubereiten, was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Küche macht.

Elektro Fritteuse - schnell auf den Punkt frittieren

In der Gastronomie gehört Frittieren zum Tagesgeschäft und die Elektro Fritteuse ist in fast jedem Gastronomiebetrieb das Herzstück der Küche. Gastro-Fritteusen mit Elektroanschluss erlauben das Zubereiten zahlreicher köstlicher Produkte und zeichnen sich durch ihre Schnelligkeit beim Garen von Frittiertem aus. Dabei ist die Kontrolle der Temperaturen entscheidend, um eine konstante Qualität und Effizienz zu gewährleisten. Gastprodo bietet Ihnen eine umfangreiche Auswahl an Profi-Fritteusen für Ihr gastronomisches Gewerbe.

Viele Vorteile professioneller Gastro-Fritteusen

Kein gastronomischer Betrieb kann auf eine zuverlässige und leistungsstarke Elektro Fritteuse verzichten. Ob Betriebskantine, Pizzeria, Imbissbude, Dönerbude, Hotelküche oder 5 Sterne-Restaurant - frittierte Produkte sind bei kleinen und großen Gästen rundum beliebt. Nicht zuletzt wegen der vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten ist die elektrische Fritteuse eins der wichtigsten Kochgeräte in jeder gewerblichen Küche. Im heißen Fett lassen sich kleine Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Käse, Beilagen und sogar Desserts garen und knusprig ausbacken. Ein perfektes Frittierergebnis ist im Handumdrehen möglich, ohne dass Ihr Küchenpersonal sich aufwändig um das Frittierte kümmern muss. Das Gehäuse der Fritteuse besteht meist aus Edelstahl, ist leicht zu reinigen und verfügt über isolierte Handgriffe sowie herausnehmbare Teile. Denn das Frittiergut schwimmt im heißen Fett, wird von allen Seiten gleichmäßig frittiert und erhält rundum eine zart-knusprige Hülle, die Ihren Gästen wahre Gaumenfreuden bereitet.

Beispiele für leckere Speisen aus der Fritteuse

• Pommes frites

• Kroketten

• Süßkartoffel-Chips

• Arancinis

• gefüllte Klopse

• Camembert paniert oder im Bierteig

• Schafskäse im Ausbackteig

• Fisch im Teigmantel

• Fleischpflanzerl

• Chicken Nuggets

• Frühlingsrollen

• Zwiebelringe

• Wan Tans

• Krabbenchips

• Frittiertes Eis

• Donuts

• Berliner / Kreppel / Krapfen

Der Kreativität Ihrer Köche sind keinerlei Grenzen gesetzt, wenn sie aus Zutaten köstliche und abwechslungsreiche Gerichte in der Elektro Fritteuse zubereiten wollen, um ihre Kundschaft mit einem besonderen Gaumenschmaus zu verwöhnen.

Gastprodo Tipp: Möchten Sie in Ihrer elektrischen Fritteuse verschiedene Gerichte oder hauptsächlich kleine Portionen zubereiten, empfehlen wir Ihnen ein Kochgerät mit mehreren kleinen Fettbehältern. In der beliebten Doppel-Fritteuse lassen sich gleichzeitig herzhafte Speisen sowie süße Desserts oder Gebäck zubereiten, ohne den Geschmack der Produkte zu beeinträchtigen. Alternativ können Sie auch einen Frittierkorb für Fleisch und den anderen für Fisch verwenden. Auf diese Weise muss das Frittierfett weniger häufig ausgewechselt werden. Das spart Zeit und Geld. Bereiten Sie regelmäßig größere Portionen (z. B. Pommes oder Kroketten) zu, empfiehlt sich eine Elektrofritteuse mit größerer Frittierwanne.

Arten von Fritteusen

Einzel- und Doppel-Fritteusen

Elektro Fritteusen sind in verschiedenen Ausführungen erhältlich, darunter Einzel- und Doppel-Fritteusen. Einzel-Fritteusen verfügen über ein einziges Becken, das sich hervorragend für kleinere Mengen und weniger komplexe Frittieraufgaben eignet. Doppel-Fritteusen hingegen sind mit zwei getrennten Becken ausgestattet, was die gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Lebensmittel ermöglicht. Dies ist besonders praktisch in geschäftigen Küchen, wo verschiedene Gerichte parallel zubereitet werden müssen. Doppel-Fritteusen bieten somit eine höhere Flexibilität und Effizienz, da sie größere Mengen verarbeiten können, ohne dass die Aromen der verschiedenen Speisen sich vermischen.

Tisch- und Aufsatzfritteusen

Tisch- und Aufsatzfritteusen sind kompakte Elektro Fritteusen, die auf einem Tisch oder einem Unterbau platziert werden können. Diese Modelle sind ideal für kleinere Küchen, in denen Platz eine wichtige Rolle spielt. Sie bieten eine flexible Lösung für die Frittierung von Lebensmitteln und sind leicht zu installieren und zu bedienen. Trotz ihrer kompakten Größe bieten sie die gleiche Leistung und Effizienz wie größere Modelle, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für kleinere gastronomische Betriebe macht.

Standfritteusen

Standfritteusen sind größere Elektro Fritteusen, die auf dem Boden platziert werden und eine feste Installation erfordern. Diese Modelle sind ideal für große Küchen und gastronomische Betriebe, die eine hohe Leistung und Kapazität benötigen. Standfritteusen bieten ausreichend Platz für große Mengen an Frittiergut und sind mit leistungsstarken Heizelementen ausgestattet, die eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Frittieröls gewährleisten. Sie sind robust gebaut und aus langlebigem Edelstahl gefertigt, was sie zu einer langfristigen Investition für jede professionelle Küche macht.

Elektro Fritteusen für jeden gastronomischen Bedarf

Modernste Kochtechnik macht unsere elektrischen Fritteusen absolut energieeffizient. In unserem Webshop für halten wir für Sie eine breite Auswahl verschiedener Fritteusen mit Elektroanschluss bereit. Darunter finden Sie auch Modelle mit 400 V, die durch ihre hohe Kapazität und Leistung überzeugen und schnell versandbereit sind.

Sie erhalten bei Gastprodo

• Aufsatz-Fritteusen

• Tisch-Fritteusen

• Stand-Fritteusen

in diversen Größen, Ausführungen sowie mit verschiedener Beckenanzahl und Beckengröße. Zusätzlich bieten wir eine breite Palette an Zubehör, wie Frittierkörbe und Warmhalteplatten, um die Nutzung der Geräte zu optimieren. Die Beckenanzahl reicht von einem Frittierbecken bis hin zu Elektrofritteusen mit 3 Frittierbecken.

Ausstattungsmerkmale Elektro Fritteusen

Gastronomie Fritteusen sind in zahlreichen Ausstattungen erhältlich. Sie unterscheiden sich beispielsweise in der Größe der Frittierkörbe. Kleine Fritteusen haben ein Fassungsvolumen von 4-5 Liter, besonders geräumige Fritteusen mit einem Fassungsvermögen von z. B.

• 7-8 Liter

• 10 Liter

• 17 Liter

• 20 Liter

• 22 Liter

wie sie im Restaurant, Hotel oder im Kantinenbetrieb sowie Großküchen benötigt werden. Modellabhängig ist die Elektrofritteuse für die Gastronomie mit nachfolgender Technik ausgerüstet, um das Frittieren im Gastrogewerbe unter bestmöglicher Effizienz und Sicherheit zu gewährleisten:

• Fettablasshahn

• Kontrollleuchten

• Temperaturbegrenzer

• Überhitzungsschutz

• Deckel (für energiesparendes Frittieren)

Robuster und hygienischer Edelstahlkorpus, Standfüße sowie langlebige Qualität runden die professionelle Küchentechnik auf höchstem Niveau vollends ab.

Günstig Gastronomiebedarf im Fachhandel kaufen

Profitieren Sie durch günstige Preise unseres Gastrobedarf-Fachhandels und bestellen Sie Ihre Küchengeräte und Kochgeräte versandkostenfrei im Gastprodo Onlineshop. Wir beliefern Sie mit professioneller Küchentechnik namhafter Markenhersteller, die wissen, worauf es in der Gastro-Küche ankommt. Dazu gehören auch Gas Fritteusen, die sich durch ihre effiziente Heizmethoden und vielseitige Anschlussmöglichkeiten auszeichnen.

Häufig gestellte Fragen zu Elektro Fritteusen

1. Welche Vorteile bieten Elektro Fritteusen gegenüber Gas Fritteusen?

Elektro Fritteusen sind besonders benutzerfreundlich und bieten eine präzise Temperaturkontrolle, was zu gleichmäßigeren Frittierergebnissen führt. Sie sind außerdem einfacher zu installieren, da sie keinen Gasanschluss benötigen, und sind in der Regel sicherer in der Handhabung, da keine offene Flamme vorhanden ist.

2. Wie hoch sollte die Leistung einer Elektro Fritteuse sein?

Die Leistung einer Elektro Fritteuse hängt von der Größe und dem Einsatzgebiet ab. Für den professionellen Einsatz in der Gastronomie sind Modelle mit einer Leistung zwischen 6.000 und 18.000 Watt empfehlenswert, um eine schnelle Erwärmung und konstante Temperaturen zu gewährleisten.

3. Wie oft sollte das Frittieröl gewechselt werden?

Das Frittieröl sollte regelmäßig gewechselt werden, um die Qualität